安納芋とりんごのモンブランタルト

10/18から、季節のタルトが【安納芋とりんごのモンブランタルト】に変わりました。

安納芋はアクセントに黒胡麻を合わせたクリームにし、りんごは甘さ控えめのコンポートして爽やかさを残すことで、全体を重くならないように仕上げました。

おやつプレートには、〈柿のスコーンサンド〉とクッキー2種がのっています。

こちらも旬の柿を使ったスコーンサンドです。マスカルポーネクリームと柿ジャムと一緒にはさみ、上には塩キャラメルソースをかけています。
柿とキャラメルがよく合うので、こちらもおすすめです◎

秋らしさをたくさん詰め込んだタルト、おやつプレートになりましたので、ぜひ☺︎